Tout Carpaccio - Minerva

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 Les classiques 



Tout Carpaccio - Minerva

Tout légume : Aubergines, huile d'olive et pistaches ; Carottes, curry et coriandre ; Courgettes, huile citronnée au wasabi...

Tout poisson & crustacé : Dorade, citron et piment vert ; Saumon, vinaigre de cidre et oignon confit ; Thon rouge, tapenade et basilic...

Tout volaille : Canard à la réglisse ; Canard aux extraits de lavande ; Poulet, huile d'anchois et parmesan...

Tout veau : Veau, crème de câpres et parmesan ; Veau, huile de rose et baies roses ; Veau, crème d'artichaut et pastis...

Tout boeuf : Boeuf à l'italienne ; Boeuf, mangue et poivre vert ; Boeuf au pesto...

Tout fruit : Fraises au granité vodka cassis ; Poires aux épices de vin chaud ; Orange à la verveine citronnelle...





  • Date de parution le 04/06/2008 par LIBRAIRIE PRADO PARADIS



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