Tartares - Solar

Bar aux légumes printaniers et piment d'Espelette ; Langoustines au fenouil ; St Jacques aux fruits de la passion et gingembre ; Tartare de boeuf au foie gras et huile de truffe ; Tartare de boeuf, chips d'artichaut et parmesan ; Tartare de saumon et lotte ; Tartare de veau aux épices ; Thon à la méditerranéenne ; Thon aux légumes croquants ; Tartare de magret de canard aux noisettes ; Tartare d'abricots au sirop de romarin et aux pistaches ; Tartare aux fruits exotiques ; Tartare de fruits rouges au sabayon...