Pique-Nique - Hachette Pratique La Popote des Potes

Sandwichs : Sandwich aux crevettes marinées et roquette ; Sandwich coppa, parmesan, tomates et noix ; Sandwich cantal et oeufs brouillés à la ciboulette ; Sandwich au saumon mariné...

Quiches, terrines et cakes : Quiche jambon fumé-épinards ; Quiche aux fruits de mer ; Terrine de foies de volaille ; Quiche aux noix, tomates, épinards et cabécou ; Cake feta, tomates cerises et olives ; Pizza aux fromages...

Salades et légumes : Salade de pâtes papillons aux légumes rôtis ; Caviar d'aubergines tigrées aux olives et anchois ; Salade de lentilles aux noix ; Tomates, crevettes marinées, pignons et basilic ; Aubergines et poivrons rôtis marinés au balsamique ; Ragoût de pois chiches et aubergine aux épices...

Viandes et poissons : Saumon froid mariné à l'aneth ; Julienne froide au pistou ; Omelette froide basilic-mozzarella ; Cuisses de poulet rôties au citron vert ; Maquereaux au vin blanc maison...

Desserts : Clafoutis aux framboises et au miel ; Cheesecake ; Clafoutis pêches et brugnons ; Quatre-quarts au chocolat amer...

Je veux la technique ! : Réaliser une belle salade pour un pique-nique ; Emballer et conserver les aliments du pique-nique ; Le bon mémo pour un pique-nique réussi.