Pasta, riz + nouilles - Marabout Les cahiers gourmands

Basiques : Tout sur les pâtes ; Tout sur le riz ; Tout sur les nouilles ; La cuisson des pâtes et des nouilles ; La cuisson du riz ; Le risotto à la casserole ; Le risotto au four ; Le riz à sushis.

Pâtes : Pâtes au pesto ; Pâtes crevettes, citron, ail ; Pâtes aux betteraves caramélisées ; Pâtes au ragout de veau ; Pâtes au chorizo et à la tomate ; Gratin de pâtes aux épinards ; Salade de spaghettis au poulet ; Fettucine bettes pancetta ; Pâtes aux clams ; Spaghettis aux boulettes de viande ; Lasagnes...

Riz : Boulettes de risotto au parmesan ; Riz frit aux légumes et aux oeufs ; Sushis simplissimes ; Risotto au potiron et à la feta ; Omelette au riz croustillant ; Paella aux crevettes ; Pilaf d'agneau aux épices ; Risotto aux champignons ; Sushis au saumon...

Nouilles : Soupe de nouilles aux crevettes ; Poulet thaï citron lemon-grass ; Sauté de nouilles au porc...