Ma langue au chocolat - Flammarion

" Recettes gourmandes de la littérature".

Le parler chocolaté : L'étymologie amérindienne ; Les termes botaniques ; Le vocabulaire de la cacaoculture ; Les mots des chimistes ; Le cacao marchand ; Le jargon de la métamorphose ; Le langage des chocolatiers ; Le chocolat des biscuitiers, des glaciers, des pâtissiers ; Le chocolat des cuisiniers et des barmen ; La terminologie des pharmaciens et des docteurs ; Paroles de dégustateurs.

Recettes : Le chocolat au lit avec Casanova ; Le soufflé au chocolat de l'oncle Bachelard ; Les truffes dont raffolait Colette ; Les cachuètes au chocolat ; Un chocolat vert en hommage à Amélie Nothomb ; Trois charlottes, neuf mousses et quatre gâteaux de l'année 1974 ; Le gâteau de Jean-Paul Sartre ; La crème au chocolat de Françoise...