Les petites poêlées de Bruno Gensdarmes - Minerva

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 La Cuisine 



Les petites poêlées de Bruno Gensdarmes - Minerva
Que faire avec une poêle ? Rissoler, frire, faire sauter...

En entrée, nous pouvons proposer à nos invités des spaghettis de courgettes au chèvre, des oeufs aux artichauts violets...

En plat, nous pouvons choisir entre viande et poisson.
Pourquoi pas une lotte aux échalotes confites, des langoustines poêlées au chorizo, des pétoncles asperges-orange pour les poissons.
Ou bien, pour la viande, un boeuf miroton aux asperges, un lapin aux olives et au vin blanc, des ailerons de poulet caramélisés aux épinards...

Vos invités vont se régaler en dessert avec des poires au miel et au romarin, des litchis à la rose, des cerises noires aux calissons...




  • Date de parution le 29/04/2007 par LIBRAIRIE PRADO PARADIS



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