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Les bocaux de Cendrine - Cendrine Dominguez - Hachette Pratique

LIBRAIRIE PRADO PARADIS

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13008 MARSEILLE
BOUCHES-DU-RHONE, FRANCE

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Les bocaux de Cendrine - Cendrine Dominguez - Hachette Pratique

La Cuisine

Comment cuisiner à l'avance ? Comment avoir tous les ingrédients idéaux à portée de main ? Faire des bocaux.

La répartition des recettes se fait par mode de conservation.

La conservation à l'huile : courgettes à l'huile, haricots verts à la tomate, cèpes marinés, pistou...

La conservation au vinaigre : moutarde au miel, aubergines au vinaigre...

La conservation au sel : citrons confits au sel, macédoine de légumes, poireaux au naturel...

La conservation au sucre : nous y trouverons chutneys et confitures.

La conservation à l'alcool : ananas au kirsch, figues aux noix et cognac, pêches au rhum...

Même la décoration des bocaux est expliquée !!

Date de parution le 29/04/2007 par LIBRAIRIE PRADO PARADIS

18.00 €

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