Dîners tendance - Madame Figaro - Editions du Toucan

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 La Cuisine 



Dîners tendance - Madame Figaro - Editions du Toucan
- Cocktails et bouchées : Petits chaussons à la ricotta et aux épinards ; Chips colorés sauce verte ; Tapas version grecque ; Amuse-bouches autour de grains de raisins ; Bouchées de petits poulpes et pimientos...

- Entrées : Mini-asperges à la coque ; Tartare de saumon à la mangue ; Foie gras en boules de Noël ; Cornets végétariens...

- Plats : Aumônières de brick à l'agneau ; Crêpettes aux courgettes ; Lasagnes aux asperges ; Trio de boulettes de poulet ; Papillottes aux trois poissons ; Hot Dog façon crabe...

- Desserts : Terrine de cerises aux amandes ; Crème légère à la rose et aux framboises ; Doigts de fée au sucre cristallisé ; Figue en mille-feuille sablé ; Profiteroles express...

- Sauces et astuces : Miel à l'eau de rose ; Sauce au crabe ; Emulsion de cèpes ; Coulis mousseux de prunes...




  • Date de parution le 02/12/2007 par LIBRAIRIE PRADO PARADIS



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