Dame cocotte à ses fourneaux - Larousse

Oeufs, légumes, fromages : Oeufs à la tomate, au jambon de Parme et au vinaigre balsamique ; Tian de légumes ; Gâteau de courgettes au thym frais...

Charcuteries : Asperges au jambon cru, cuites de haut en bas ; Gratin dauphinois au chorizo ; Gratin de pâtes au jambon ; Petits pois au magret de canard fumé...

Viandes : Lapin à l'estragon et à la moutarde ; Tagine d'agneau ; Veau aux olives en cocotte lutée ; Emincé de veau à la mozzarella...

Poissons, coquillages : Moussaka de lotte au romarin ; St Jacques au gingembre et aux herbes odorantes ; Filets de rougets aux fèves et à la tomate confite...

Mni-cocottes mixtes : Cocotte party autour du curry ; Riz au four à l'espagnole.

Mini-cocottes sucrées : Moelleux chocolat et café ; Compotée de pommes et de pruneaux à l'armagnac ; Clafoutis à la cerise et au zeste de citron vert...