Crèmes brûlées - Marabout Les Petits Plats

Tout d'abord, cuisson et caramélisation.

Classiques ou ludiques : Crèmes brûlées classiques (3 recettes de base) ; Crème catalane ; Pots de crème à la vanille et spéculos ; Cheese cream ; Nougat cream ; Crème brûlée façon diplomate ; Crème brûlée "pas comme les autres" ; Crème brûlée au foie gras ; Crème brûlée à la carotte et à l'orange ; Crème brûlée à la betterave et aux framboises.

Aromatiques : Crème brûlée au thé vert et au sésame ; Crème au citron et à la bergamote ; Crème à la verveine ; Crème au tilleul ; Crème au thym ; Crème au miel et au romarin.

Epicées ou exotiques : Crème brûlée au gingembre confit ; Crème brûlée "Indian Style" ; Crème brûlée au lait de coco et fruits de la passion ; Crème brûlée aux raisins et au rhum.

Fruitées : Crème brûlée aux fruits frais... à partager ; Crème brûlée façon tatin ; Crème brûlée mi-figues mi-raisins ; Crème brûlée aux marrons ; Crème brûlée au pamplemousse et au miel ; Crème brûlée citronnelle aux fraises.

Chocolat, café ou caramel : Crème brûlée au Nutella ; Crème brûlée au cointreau et au chocolat blanc ; Petits pots crémeux aux 3 chocolats ; Crème à la pistache et au cacao ; Crème craquante menthe choco ; Crème brûlée au Carambar ; Crèmee brûlée à la chicorée ; Expresso crémeux ; Crème brûlée au caramel salé.