A vos fourchettes - Solar

Les recettes de l'émission de Direct 8.

Gastronomie : Cannelloni de cèpes et jambon de pays ; Filet de daurade royale et son risotto d'orge perlé ; Nemitos de poires et noisettes, caramel au beurre salé ; Oeufs mollets à la crème de lard et truffe noire ; Tiramisu aux framboises ; Vol-au-vent de fruits rouges...

Bistrot : Clafoutis aux reines-claudes ; Gourmandises aux agrumes ; Oeufs pochés sur poêlée de girolles ; Tarte fine aux endives et noix de St Jacques ; Foie gras poché au vin rouge et aux épices...

Terroir : Kouign-amann ; Salade de légumes croquants et queues de langoustines frites ; Suprême de canard sauvage et purée d'amandines forestières ; Millefeuilles aux fraises...

Monde : Blanc-manger coco ; Gâteau saharien au coulis de fruits ; Palourdes à l'ail et à la coriandre ; Purée d'aubergine au tahin ; Risotto aux asperges ; Tarte à la ricotta...